Você trabalha muito e até vende bem... mas o lucro não aparece?
sua operação em uma máquina de lucro.
Essa consultoria é para você se
Você não sabe qual produto te dá mais ou menos lucro
O que entregamos na prática
Diagnóstico Profundo de Processos e CMV
Enxergamos onde você perde dinheiro (e por quê)
Fichas Técnicas Otimizadas e Que Funcionam
Você vai saber o custo real e a margem de lucro de cada prato
Padronização de Produção e Atendimento
Processos simples, fáceis de seguir, que reduzem erros e rotatividade constante
Controle de Estoque e Desperdícios
Compre e controle certo, evite perdas e reduza custos
Cardápio Estratégico
Mais margem, mais giro, mais satisfação do cliente
Benefícios Reais
Quem somos nós
Criada por Maxine e Vinicius engenheiros de alimentos apaixonados por eficiência, organização e resultado a D&H Consultoria nasceu do desejo de oferecer uma consultoria contínua, com foco na melhoria real dos resultados em serviços de alimentação.
Atuamos como parceiros estratégicos de negócios de alimentação que querem reduzir custos, padronizar e aperfeiçoar processos e aumentar sua lucratividade.
Com certificações em Consultoria de Alimentos, entregamos soluções práticas e personalizadas para o seu negócio.
Mais do que consultoria, nosso foco é impulsionar a autonomia do empreendedor e transformar a operação em uma empresa mais organizada, lucrativa e sustentável.
O que dizem nossos clientes
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Descobrimos o CMV e ajustamos os preços dos lanches com a ajuda da consultoria. O resultado foi imediato: começamos a ver mais dinheiro sobrando no fim do mês. Algo que parecia complicado ficou simples com o acompanhamento certo. Hoje temos muito mais controle sobre a lucratividade do negócio.
- Chica’s Hamburgueria
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Com as orientações da DH Consultoria, conseguimos reduzir em 30% o desperdício mensal. Isso impactou diretamente nos custos e trouxe mais equilíbrio para o estoque. Além disso, toda a equipe ficou mais engajada e alinhada, o que melhorou o funcionamento da cozinha no dia a dia.
- Restaurante e Hotel Scoz
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O layout da cozinha foi totalmente reorganizado e o impacto foi imediato. Parou aquela correria e atraso nos pedidos no horário de pico. Hoje o fluxo é muito mais rápido e organizado, e isso se reflete na satisfação dos clientes.
- Casarão Sushibar
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Outro ponto que fez toda diferença foi a parte documental. A vigilância aprovou nossa documentação e até o fiscal elogiou nosso restaurante. Isso trouxe uma tranquilidade enorme, além de reforçar nossa credibilidade com os clientes.
- Restaurante CT Deonas
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Fechamos o mês vendendo praticamente a mesma quantidade, mas tivemos 6% a mais de lucro. O reajuste nos preços e a retirada de alguns itens do cardápio ajudaram muito. Foi uma mudança simples, mas que trouxe resultados concretos.